原文刊於《日本近現代史卷九：後戰後社會》（中和出版社，2017），標題為編輯擬定。 何謂後戰後社會 提及後「戰後」社會（Post-Postwar Society），首先得思忖一下，「戰後」終…
本文刊於盧淑櫻《母乳與牛奶：近代中國母親角色的重塑（1895-1937）》（中華書局，2018）。 文題和分題為編輯所擬。 本書作者鑽研「牛乳東來」問題經年，在有關課題還未受到太多人注意時便早已到海內外檔…
依香港藝術館1995年編印出版的《香港藝術家》第一輯中的「香港藝術家發展年表」記載，1940年代本港的美術活動，包括只存在了四年的左派的美術組織「人間畫會」在內，主要是西洋繪畫。1941年戰前的最後一個展…
文章原刊於《重力簡史》（商周出版，2018） 小時候，我的爸爸總愛講一些科學家的故事，也許這就促使我從小就十分喜愛科學，以及對科學家的生平事蹟產生興趣。我印象最深刻的故事是阿基米德的「Eur…
實不相暪，幾乎每一次開會以後，《Sample 樣本》的編輯團隊都會去吃一趟精美的晚餐，吃喝的使費叫人汗顏，卻又似乎，不得不如此這般。認識的其他文藝朋友，好像大多也有相同的習慣，在腦筋轉到空洞後，就找一些美…
本文原刊於《帝國與料理》（八旗文化，2017） 帝國與料理 瑞秋．勞丹（Rachel Laudan）的近著《帝國與料理》是她繼1996年的《樂園的食物：夏威夷飲食遺產探源》（The Food…
本文原刊於《非虛構作業》。香港：中華書局，2017。 十分感謝舒非的邀約，我才難得有機會，認真看看自己曾經寫過的「散文」。 坦白說，我並不怎樣懂散文。能夠受邀在這叢書中出版，實在愧不敢當。然後發覺，原來我…
本文原刊於《洋風和魂：日本如何在戰後歷史與文化交流中保存了美國時尚風格》（八旗出版） 1964年夏天，東京正準備迎接成千上萬名為奧運而來的外國賓客。這個主辦國希望呈現出一座從二次大戰廢墟中重生的未來城市，…
2011年的福島第一核電廠事故，改變了很多人的生活方式。號稱「安全」的核電廠建築不堪一擊的倒塌畫面，讓我們體悟到有必要重新思考過往我們所相信的事物。在事故發生後，企圖隱匿情報、逃避責任的兩大主角，是日本政…
1939年7月10日，由戴望舒主編，在香港出版的《頂點》創刊號，發表了自上海避戰禍而南下，寄居於香港西環桃李台，在匯豐銀行大廈上班的徐遲的一篇名文：〈抒情的放逐〉，展示出這時期的一種「戰爭詩學」。徐遲說：…