標籤: 薪火味傳

　　飲食行為可視為社會互動過程，而華人社會的共食文化視進餐為維繫家庭關係、情感和傳統的方式，同時餐桌上的「家傳料理」可見長輩或宗族的料理智慧。借準備或期待食物的過程、餐桌上的味覺經驗，飲食文學除記錄食物的…