標籤: 料理

本文原刊於《帝國與料理》（八旗文化，2017）   帝國與料理 瑞秋．勞丹（Rachel Laudan）的近著《帝國與料理》是她繼1996年的《樂園的食物：夏威夷飲食遺產探源》（The Food…