葉漢明 •25 6 月, 2018 【《Sample》第六期「餐桌前我們都是人類學家」】近代中國日常生活史中的「牛乳東來」──《母乳與牛奶》序 本文刊於盧淑櫻《母乳與牛奶:近代中國母親角色的重塑(1895-1937)》(中華書局,2018)。 文題和分題為編輯所擬。 本書作者鑽研「牛乳東來」問題經年,在有關課題還未受到太多人注意時便早已到海內外檔…